Chào bạn thân mến! Nếu bạn là một người yêu thích Hà Nội và đặc biệt là “fan cứng” của món phở trứ danh, thì bài viết này chính là dành cho bạn. Hôm nay, mình sẽ dẫn bạn đi khám phá top 7 quán phở ngon ở Hà Nội mà theo mình và nhiều thực khách khác đánh giá là “ăn một lần là nhớ mãi”. Chuẩn bị sẵn sàng “bỏ túi” những địa chỉ này để không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hương vị phở Hà Nội đích thực nhé!
7 Quán Phở Ngon “Nức Tiếng” Hà Thành Bạn Không Thể Bỏ Qua
Phở Hà Nội không chỉ là một món ăn mà còn là một nét văn hóa đặc trưng của thủ đô. Mỗi quán phở lại có một bí quyết riêng để tạo nên hương vị nước dùng, độ mềm của bánh phở và sự tươi ngon của thịt. Hãy cùng mình điểm qua những cái tên nổi bật nhất trong “bản đồ phở” của Hà Nội nhé!
1. Phở Bát Đàn – Hương Vị Gia Truyền Hơn 100 Năm
Nhắc đến phở ngon Hà Nội, chắc chắn không thể bỏ qua phở Bát Đàn. Quán nằm tại địa chỉ 49 Bát Đàn, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Với tuổi đời hơn một thế kỷ, phở Bát Đàn đã trở thành một biểu tượng ẩm thực của Hà Nội. Nước dùng ở đây được ninh từ xương bò tươi ngon, có vị ngọt thanh, đậm đà khó cưỡng. Thịt bò thì luôn tươi và được chế biến vừa tới, giữ được độ mềm ngọt tự nhiên. Dù quán lúc nào cũng đông khách, bạn vẫn nên thử một lần để cảm nhận hương vị phở gia truyền đích thực.
Điểm đặc biệt: Nước dùng ninh từ xương bò tươi, hương vị gia truyền lâu đời.
Giá tham khảo: 50.000 – 60.000 đồng/bát.
2. Phở Thìn Bờ Hồ – Nét Riêng Biệt Khó Lẫn
Một cái tên khác cũng rất nổi tiếng và quen thuộc với người dân Hà Nội là phở Thìn Bờ Hồ. Quán có địa chỉ tại 61 Đinh Tiên Hoàng, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Phở Thìn Bờ Hồ có một phong cách rất riêng biệt, nước dùng được xào lăn với thịt bò tái trước khi chan vào bánh phở. Cách chế biến này tạo nên một hương vị đậm đà, thơm nồng đặc trưng mà không lẫn vào đâu được. Quán đã tồn tại từ năm 1955 và luôn giữ được lượng khách ổn định.
Điểm đặc biệt: Nước dùng được xào lăn với thịt bò tái, hương vị đậm đà, thơm nồng.
Giá tham khảo: 50.000 – 70.000 đồng/bát.
3. Phở 10 Lý Quốc Sư – Thương Hiệu Nổi Tiếng, Nhiều Chi Nhánh
Phở 10 Lý Quốc Sư có lẽ là một trong những thương hiệu phở nổi tiếng nhất ở Hà Nội, với nhiều chi nhánh khác nhau. Địa chỉ gốc của quán là số 10 Lý Quốc Sư, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Phở ở đây được đánh giá cao về chất lượng nước dùng trong, ngọt tự nhiên và thịt bò tươi ngon. Bạn có thể lựa chọn nhiều loại thịt bò khác nhau như tái, chín, nạm, gầu tùy theo sở thích. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, rất thích hợp cho cả gia đình và bạn bè.
Điểm đặc biệt: Nước dùng trong, ngọt tự nhiên, thịt bò tươi ngon, nhiều lựa chọn.
Giá tham khảo: 50.000 – 80.000 đồng/bát.
4. Phở Gánh Hàng Chiếu – Hương Vị Phở Cổ Kính Trong Đêm
Nếu bạn là một người thích khám phá ẩm thực đường phố Hà Nội, chắc chắn không thể bỏ qua phở gánh Hàng Chiếu. Quán thường bán vào buổi tối muộn tại khu vực Hàng Chiếu, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội (thường bắt đầu khoảng 3-4 giờ sáng). Dù chỉ là một gánh phở nhỏ bên vỉa hè, nhưng hương vị phở ở đây lại rất đặc biệt. Nước dùng thơm ngon, bánh phở mềm và thịt bò được thái mỏng, vừa ăn. Đây là một trải nghiệm ẩm thực rất thú vị và mang đậm nét Hà Nội xưa.
Điểm đặc biệt: Bán vào đêm muộn, hương vị phở cổ kính, trải nghiệm ẩm thực đường phố độc đáo.
Giá tham khảo: Khoảng 30.000 – 40.000 đồng/bát.
5. Phở Sướng – Cái Tên Nói Lên Tất Cả
Nghe cái tên thôi đã thấy hấp dẫn rồi đúng không? Phở Sướng có địa chỉ tại 24B Ngõ Trung Yên, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Quán nổi tiếng với nước dùng đậm đà, ngọt xương và thịt bò mềm ngon khó cưỡng. Một bát phở đầy đặn với bánh phở vừa phải, thịt bò tươi và hành lá xanh mướt chắc chắn sẽ làm bạn “sướng” thật sự. Quán có không gian ấm cúng, phù hợp cho những buổi tụ tập bạn bè hoặc gia đình.
Điểm đặc biệt: Nước dùng đậm đà, ngọt xương, thịt bò mềm ngon.
Giá tham khảo: 40.000 – 60.000 đồng/bát.
6. Phở Gà Châm – Hương Vị Thanh Mát, Độc Đáo
Nếu bạn không phải là tín đồ của phở bò, thì phở gà Châm tại Yên Ninh, quận Ba Đình, Hà Nội là một lựa chọn tuyệt vời. Quán nổi tiếng với món phở gà có hương vị thanh mát, nước dùng trong và ngọt tự nhiên từ xương gà. Thịt gà ta được luộc vừa tới, giữ được độ dai và ngọt thịt. Đặc biệt, quán còn có món phở trộn gà rất được yêu thích.
Điểm đặc biệt: Phở gà hương vị thanh mát, nước dùng trong, thịt gà ta ngon.
Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 đồng/bát.
7. Phở Vui – Nhiều Hành, Độc Đáo Hương Vị
Phở Vui tại 25 Hàng Giầy, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội là một quán phở có phong cách khá độc đáo với việc cho rất nhiều hành lá vào bát phở. Nếu bạn là một người yêu thích hương vị của hành, thì đây chắc chắn là địa điểm bạn không nên bỏ qua. Nước dùng ở đây có vị ngọt thanh, thịt bò tươi ngon và bánh phở mềm. Sự kết hợp với lượng lớn hành lá tạo nên một hương vị rất đặc trưng và khó quên.
Điểm đặc biệt: Phở nhiều hành lá, hương vị độc đáo.
Giá tham khảo: Khoảng 40.000 – 60.000 đồng/bát.
Bí Quyết Thưởng Thức Phở Hà Nội “Đúng Điệu”
Để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của phở Hà Nội, bạn cũng nên lưu ý một vài điều sau:
- Thưởng thức nước dùng trước: Nước dùng chính là “linh hồn” của món phở. Hãy húp một chút nước dùng nóng hổi để cảm nhận vị ngọt thanh, đậm đà và hương thơm đặc trưng.
- Thêm gia vị vừa phải: Chanh, ớt tươi là những gia vị không thể thiếu khi ăn phở. Bạn có thể thêm một chút quất để tăng thêm vị chua nhẹ. Hạn chế sử dụng tương đen và tương ớt quá nhiều để không làm mất đi hương vị tự nhiên của phở.
- Ăn kèm rau sống: Rau thơm, giá đỗ là những loại rau ăn kèm giúp tăng thêm sự tươi mát và cân bằng hương vị cho món phở.
- Gọi thêm quẩy (nếu thích): Quẩy giòn tan chấm vào nước dùng phở cũng là một cách thưởng thức rất thú vị.
Lời Kết
Vậy là chúng ta đã cùng nhau khám phá top 7 quán phở ngon ở Hà Nội mà bạn nhất định phải thử. Hy vọng rằng những gợi ý này sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức món ăn quốc dân này. Hà Nội còn rất nhiều quán phở ngon khác đang chờ bạn khám phá. Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực thật đáng nhớ tại thủ đô ngàn năm văn hiến! Nếu bạn có quán phở “ruột” nào khác, đừng ngần ngại chia sẻ với mình và mọi người ở phần bình luận bên dưới nhé!
